Международный день Кавы

Международный день Кавы: праздник каталонского игристого.

В 2011 году у кавы появился собственный праздник — и это вполне заслуженно. Авторы идеи хотели сделать это игристое вино по-настоящему любимым во всем мире: не только для торжеств, но и для простых радостей жизни. И, похоже, им это удалось. Кава давно стала вином, которое хочется открыть просто потому, что день этого заслуживает.

Что такое Кава?

Кава — это знаменитое испанское игристое вино, которое чаще всего ассоциируется с Каталонией. Его история началась еще в XVIII веке, когда испанские виноделы переняли французский метод шампанизации и начали создавать собственную версию игристого.

Название напитка тоже очень символичное: раньше кава хранилась в винных подвалах, которые назывались cavas. Отсюда и пошло имя вина, которое сегодня знают во многих странах мира.

Где делают Каву

Основной регион производства — Пенедес в Каталонии. Также каву делают в других районах Испании, включая Ла-Риоху. Виноградники здесь часто расположены на склонах, где много солнца, свежего воздуха и идеальных условий для выращивания винограда с ярким характером.

Из чего делают Каву

Классическая кава создается из традиционных испанских сортов:

Макабео, Парельяда, Чарелло

Именно они придают напитку свежесть, баланс и узнаваемый стиль. Иногда к ним добавляют и другие сорта, чтобы сделать вкус еще интереснее и глубже.

Как рождается Кава

Каву делают по традиционному методу, как и шампанское: после первого брожения вино проходит второе брожение уже в бутылке. Именно в этот момент образуются пузырьки, за которые мы так любим игристые вина. При этом у кавы есть свой собственный стиль — она обычно легче, свежее и суше шампанского, а потому отлично пьется и не требует особого повода.

С чем пьют Каву

В Испании Каву часто подают с тапас, морепродуктами и легкими закусками. В Каталонии ее любят сопровождать десертами, пирогами и сезонными угощениями. А в других странах она прекрасно работает и как аперитив, и как вино для дружеской встречи.

Почему этот праздник стоит отметить

Международный день Кавы — это не только повод попробовать бокал игристого, но и отличный способ открыть для себя новое вино с богатой историей и ярким характером. Это праздник легкости, солнца и хорошего настроения.

А еще — прекрасный повод собрать друзей, открыть бутылку и просто насладиться моментом. В наших винотеках вы может выбрать интересную игристую каву на ваш вкус.

Международный день Кавы