Неро д’Авола: автохтон из жаркой Сицилии

Дорогие друзья, продолжаем вас знакомить с необычными и интересными сортами винограда, сегодня в обзоре у нас сорт Неро д'Авола.

Неро д'Авола — один из самых знаменитых сортов винограда с солнечного острова Сицилия. Его название переводится как «чёрный из Аволы», что отсылает к региону происхождения этого сорта. Вино из Неро д'Авола покоряет насыщенным вкусом и ярким характером, отражая жаркий темперамент Сицилии.

История и регион выращивания

Этот сорт винограда уже много веков выращивается на Сицилии, и именно здесь он раскрывает свой наилучший потенциал. Тёплый климат и знаменитые вулканические почвы региона создают идеальные условия для созревания ягод, которые затем превращаются в выразительные вины.

Особенности вина

Вина из Неро д'Авола отличаются:

насыщенным тёмно-красным цветом с фиолетовым отливом;
средним или высоким уровнем танинов, что придает вину структуру и потенциал для выдержки;
богатым вкусом с нотами темного шоколада, вишни, сливы и пряностей;
ароматным букетом, в котором можно уловить оттенки ежевики, лакрицы и иногда — легкие цветочные нюансы.

Такие вина могут быть как молодыми и фруктовыми, так и выдержанными, с более сложным и глубоким вкусом.

С чем сочетать?

Неро д'Авола прекрасно гармонирует с:

мясными блюдами — жареным мясом, стейками, рагу из говядины или свинины;
сырами — особенно твердыми и выдержанными сортами;
традиционными сицилийскими блюдами — пастой с насыщенными соусами, блюдами из морепродуктов;
пряными блюдами — вино хорошо сбалансирует остроту и подчеркнет вкусовые нюансы.

Интересные факты

Неро д'Авола часто сравнивают с другими известными сортами винограда, но его уникальный характер выделяет его среди прочих.
Вина из этого сорта могут долго храниться и раскрывают новые грани вкуса с выдержкой.
Помимо Сицилии, Неро д'Авола культивируется и в других регионах, но именно сицилийские вина считаются эталоном качества.

Почему стоит попробовать?

Если вы любите насыщенные красные вина с выразительным характером, Неро д'Авола обязательно должен оказаться в вашем винном списке. Это вино не оставит вас равнодушным и подарит незабываемые вкусовые впечатления.

Вина из сорта Неро д'Авола в наших винотеках: