Октоберфест: когда главный пивной праздник Германии?

20 сентября в Германии начался главный пивной фестиваль «Октоберфест», который продлится до 5 октября.

Как всё начиналось

Представьте себе грандиозную свадьбу, от которой закружилась голова не только у молодожёнов, но и у целого города. Именно так и появился Октоберфест — в 1810 году в честь свадьбы принца Людовика и принцессы Терезы устроили такие гуляния, что мюнхенцы решили повторять их каждый год.

От скачек до пивных палаток

Сначала это были просто народные гуляния с конными скачками и ярмарками. Но постепенно праздник обрастал новыми традициями. Сегодня это грандиозное событие длится почти три недели и собирает миллионы гостей со всего мира.

Сердце фестиваля

Терезиенвизе (луг Терезы) превращается в настоящую пивную столицу. Здесь возводят огромные палатки, каждая из которых может вместить до 10 000 человек! И всё это ради главного — октоберфестовского пива, которое варится по старинным рецептам.

Пивной этикет

Только шесть избранных пивоварен имеют право участвовать в фестивале:

Spaten
Augustiner
Paulaner
Hacker-Pschorr
Hofbräuhaus
Löwenbräu

Гастрономические радости

Гости не остаются голодными: в немецкой кухне достаточно традиционных закусок, которые утоляют голод и своим вкусом прекрасно дополняют вкус солода.

Например, с пивом часто подают швайнхаксе — жареную свиную рульку. Она готовится в тёмном пиве с квашеной капустой и другими овощами. Швайнхаксе обычно подают с нежными кнедликами — варёными шариками из теста или картофеля.

Национальная гордость Баварии — сосиски и колбаски. Без них трудно представить любое народное гулянье. Особым спросом пользуются такие разновидности, как карривурст — жареные сосиски в томатном соусе с карри, которые подают с картофелем фри, и вайсвурст — белая колбаса. Это одна из самых популярных в Мюнхене колбас — традиционные отварные сосиски в тонкой оболочке.

Развлечения для всей семьи

Октоберфест — это не только про пиво. Здесь есть:

Аттракционы и карусели
Живая музыка
Народные танцы
Костюмированные представления

Кульминация праздника

Торжественное открытие — момент, когда мэр Мюнхена вбивает кран в первую бочку и произносит легендарное «O'zapft is!» («Открыто!»). После этого начинается настоящий пивной марафон. Октоберфест — это больше, чем просто фестиваль пива. Это погружение в атмосферу настоящей баварской культуры, где традиции переплетаются с весельем, а пиво льётся рекой под звуки народной музыки.

В наших винотеках вы можете найти все основые сорта пива, представленные на Октоберфесте: